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在飲品創(chuàng)新與休閑食品領(lǐng)域，果汁爆爆珠以一咬爆汁的口感風(fēng)靡市場。果汁爆爆珠生產(chǎn)線集液相滴落、凝膠成型、清洗固化于一體，通過海藻酸鈉與鈣離子的交聯(lián)反應(yīng)，將液態(tài)果汁包裹于透明凝膠膜中，形成粒徑均勻、Q彈爽口的微膠囊。掌握果汁爆爆珠生產(chǎn)線的正確使用方法，是確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、生產(chǎn)高效、設(shè)備長壽命的關(guān)鍵。第一步：生產(chǎn)前準(zhǔn)備與環(huán)境確認(rèn)確認(rèn)車間潔凈度達(dá)標(biāo)（建議D級或以上），......
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醬油超高溫殺菌機(jī)通過高溫列管柜式滅菌機(jī)改進(jìn)的，改變了高溫列管柜式滅菌機(jī)的三大不足之處：1、清洗難度大、清洗時(shí)間長；2、能源利用率低；3、清洗時(shí)醬油的環(huán)境污染。下面小編為大家介紹一下該設(shè)備的特點(diǎn)：1、使用了新型節(jié)能自動清洗裝置，由于醬油加熱管壁容易結(jié)污垢、本機(jī)采用偏心球和物料在泵壓輸送下和管壁產(chǎn)生沖刷、而達(dá)到清洗目的、使......
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當(dāng)今運(yùn)用的巴氏滅菌程序品種繁復(fù)。"低溫長期"（LTLT）處理是一個(gè)間歇進(jìn)程，現(xiàn)在只被小型乳品廠用來出產(chǎn)一些奶酪制品。"高溫短時(shí)刻"（HTST）處理是一個(gè)"活動"進(jìn)程，通常在板式熱交換器中進(jìn)行，現(xiàn)在被廣泛應(yīng)用于飲用牛奶的出產(chǎn)。通過該辦法取得的產(chǎn)品不是無菌的，即仍含有微生物，且在貯存和處理的進(jìn)程中需求冷藏。"快速巴氏滅菌"......
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在干燥領(lǐng)域中，各種干燥機(jī)設(shè)備的應(yīng)用越來越頻繁，其中一款叫做實(shí)驗(yàn)室噴霧干燥機(jī)。該設(shè)備在實(shí)際應(yīng)用中不僅干燥效果突出，而且還具有很多其他方面的優(yōu)勢。在對物料進(jìn)行干燥的過程中，往設(shè)備內(nèi)部的空氣經(jīng)過過濾器和加熱器，然后抵達(dá)干燥室頂部的熱風(fēng)分配器，熱空氣會均勻地分散開來。在實(shí)踐干燥過程中，料液先是被處理成極小的霧狀液滴，這樣一來能......
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超高壓殺菌機(jī)的優(yōu)點(diǎn)及維護(hù)保養(yǎng)方法介紹超高壓殺菌機(jī)采用螺旋式雙套盤管結(jié)構(gòu)，對物料進(jìn)行高溫瞬間滅菌，既殺滅物料細(xì)菌，又不破壞風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值；超高壓殺菌機(jī)適用于乳制品、飲料、豆奶、酒類、調(diào)味品、藥液等流體物料的滅菌；超高壓殺菌機(jī)雙套盤管采用不銹鋼制成，其中物料盤管內(nèi)表面進(jìn)行鏡面拋光處理，zui大程度保證了無物料滯留現(xiàn)象。超高......
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